大丸松坂屋の通販Dmallでシェ松尾のフレンチおせちを買いました。

シェ松尾のフレンチおせち

完全に洋食のみのおせちは以前注文したローマイヤに続きふたつめです。(ローマイヤのおせちもおいしかった!)
冷蔵配送の生おせちです。冷蔵ですので到着は大晦日。
予定通り、12月31日のお昼前にピンポンが鳴りました。
風呂敷は鮮やかな青。
保冷剤ふたつに挟まれた形で箱に収まっています。
シェ松尾のフレンチおせち


長方形のお重にたくさんの料理が彩りセンスよく盛りつけられています。ひとつひとつは透明なケースに入っています。
いくつかのお料理の感想を箇条書きで。
ローストビーフはさすがのお味。カスカスしていないし、噛むほどによいお味が出てきます。
(大丸ですが)高島屋のバラのように盛りつけられたスモークサーモンはたっぷりあって嬉しい。ケッパーやレモンが添えられています。
つぶ貝はしっかりスモークされていておいしい!
黒豆はやわらかく優しい味。黒豆のラグーということですが、和風の黒豆と食感はそれほど変わりません。
2種類のマリネはツンツンしなくてあっさりと奥深い味わい。おいしいです。ピクルスも。

シェ松尾のフレンチおせち

タコバジルはとても弾力があって良い風味。海老はしっかりスモークされています。
カズノコは和風のもののようにパリッとした感じではなく、ホロッとした食感。ワイン漬けになっています。
大きなピンクの砂肝は想像より柔らかい。コンフィ。

シェ松尾のフレンチおせち

アプリコットは和風のおせちの杏子みたいな味かと思ったら、最後まで濃い酸味を味わえました。
パテや鶏のモザイク仕立てもあっさり味。配送時間を考えてもう少しウェットなほうが良かったかもしれません。
全体的におしゃれな味といいますか、ベタッとした濃い味付けのものはなくて、どこまでも洗練された味付けといった印象。
レストランほどではないですが、いつもより気取った元旦のテーブルとなりました。
おいしかったです。
ごちそうさまでした!


シェ松尾のフレンチおせち、わたしは大丸松坂屋Dmallで注文しましたが、各百貨店のオンラインサイトで注文できます。
高島屋・三越伊勢丹・大丸松坂屋の各店の通販・東急・西武そごうなどのサイトをごらんください。

シェ松尾」といえばとても有名なフランス料理のお店。
本店は渋谷区松涛の一軒家洋館。皇太子夫妻も首相たちも外国の要人も足しげく通うという最高級フランス料理店です。
「松濤レストラン」「青山サロン」の他に、「ラ・ブラッスリー シェ松尾」「グランファミーユ・シェ松尾 成城コルティ店」「グランファミーユ・シェ松尾 名古屋松坂屋店」「キャフェ&ヴァン・シェ松尾 千葉そごう店」「サロン・ド・テ シェ松尾 池袋東武店」「サロン・ド・テ シェ松尾 浦和伊勢丹店」「サロン・ド・テ シェ松尾 柏髙島屋店」「トレトゥール・シェ松尾 新宿髙島屋店」「トレトゥール・シェ松尾 池袋西武店」「ガトーメゾン・シェ松尾 日本橋髙島屋店」「ガトーメゾン・シェ松尾 浦和伊勢丹店」などのお店があり、デパートのつながりも密なので、シェ松尾のおせち料理は、多くのデパートのオンラインショッピングサイトで取り扱っていて、全国からお取り寄せしやすいおせちとなっています。