12月30日のお昼前、匠本舗おせち料理京都祇園料亭「喜撰」の三段重おせち『宝絢』が届きました。
2014年から加わった新しいおせちですが、事前の品評会で主婦人気トップに選ばれた評判のおせちです。
実際、匠本舗のおせちの中でも祇園「岩元」に続き、12月の初旬に完売していました。
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宅配業者への注意書きもしっかりしています。
祝い箸が10膳。
冷蔵の生おせちということで、冷凍ものよりも厳重な保冷対策がされています。
風呂敷で包まれたお重は、シルバーの保冷バッグに入れられていました。
生おせちなので、開いた瞬間に鮮やかな色が楽しめます。
8.5寸の大きなお重です。
こどもがつまもうとするのを制止します(笑
生おせちは冷凍と違って、すぐにつまみ食いの餌食になります...。
3段合わせて撮ってみました。なかなかのボリューム感です!!54種類もお料理が入っています。
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匠本舗さんはかにのお店でもあります。タイミングが良ければわけあり業務用の激安かにが手に入ります。
かにをお取り寄せしたレビューはこちらにあります。
さて、京都祇園料亭「喜撰」の三段重おせち『宝絢』をすごい勢いで食べきりました。
家族の感想はというと、
たいへんおいしかったものが半分くらい。
かき時雨煮がおいしい!
ふぐ刺し昆布がおいしい!
たたき牛蒡がおいしい!(牛蒡は冷蔵ならではの食感です。冷凍ではどうしても変質しますので。)
桃や梅の甘露煮が予想外においしい!
ベイクドチーズパウンドがおいしい(しかしこの場所に必要なのかはギモン)
とても普通なお味のものが半分くらい。
きんとんが普通。
うに系のお料理が普通。よくある味。
かまぼこが普通(これは一般人に差を感じさせるほうが難しいかもしれませんが)
ロブスターはないほうがいい!
だいたい満足なのですが、「祇園料亭喜撰」なら、隅から隅まで料亭の味を表現してほしかったなあという感じです。
「喜撰」のおせち、また頼んでもいいけれども、次はもっと料亭っぽさがストレートにでているおせち料理のほうがいいかな。
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