最近の百貨店のおせちは、以前より薄味の出汁味で上品且つからだにやさしいものが多いです。
やはり多くの方がそういうものを求めているから。
そんな中でも特に「からだにやさしい」を追求したおせちを紹介しましょう。
(写真は東急百貨店の塩分控えめ和洋おせち二段重。)
三越伊勢丹や阪急百貨店、東急百貨店の通販サイトには「からだにやさしいおせち」のコーナーがあり、減塩おせち・食塩不使用おせち・精進料理おせち・自然食レストランのおせち・低カロリーフレンチおせち・食物アレルギー配慮おせち・糖質を考えた 管理栄養士おせち・ヘルシーおせちなどが手に入ります。
》 》 伊勢丹のおせち
》 》 三越のおせち
》 》 東急百貨店のおせち
》 》 阪急百貨店のおせち
東武百貨店の通販サイトでも「アレルギー配慮・やわらかおせち」のカテゴリがあります。
高島屋・京王・イオンでもからだにやさしいおせちは用意されています。(カテゴリ分けはされていませんので、検索して探しましょう)
食物アレルギー配慮おせち
特定原材料の七品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)を使わずにしあげた伝統的な和風おせちも用意されています。》 》 阪急百貨店のおせちはこちら
やわらかおせち
「大阪マルビル 大阪第一ホテル」やわらかおせち
需要の多いのがこのやわらかおせち。
固いものが噛みにくい、噛めない、飲み込みにくいという方向けに、歯茎でもつぶせるくらいのやわらかさにしたおせち料理です。
おでんみたいに練り物が並ぶような見栄えではなく、ちゃんとすりつぶした食材を形成しなおして、見た目がちゃんとおせちに見えるように仕上げてあるところがすごいです。
本当にパッと見は普通のおせち料理です。
喜ばれるのは間違いありません。
》 》 やわらかおせち、もっと詳しく見る
次は三越限定のオリジナルおせち やわらかおせち 和風一段。
固いものが食べにくい方に配慮したやわらかくておいしいおせち料理です。 ハンペンが海老になっていたりして、見た目も工夫されていますね。
ちこり村の手作りおせち
栗きんとんで有名な岐阜県中津川市のちこり村のからだにやさしい手作りおせち。めざましテレビのご当地おせちランキングの全国2位にも選ばれていましたのでご存知の方も多いでしょう。
添加物なし。野菜は出所のはっきりした地元の有機栽培や無農薬栽培のもの。調理の写真などもサイトにたくさん掲載されているので、安心できると思います。
冷凍ではなく、冷蔵配送なのもうれしいですね。
取扱終了しました。
ちこり村のおせちは人気が高いうえ、作る数が少ないので毎年11月中には売り切れてしまいます。ご注文はお早めに♪
カロリーを控えたおせち
ストークのからだにやさしいおせちはカロリーをしっかり控えたおせち料理。カロリーはひとり当たり1000キロカロリー前後、塩分は7グラム以下におさえられています。
(個別パックになっています。写真のお盆やお皿はつきません)