川越達也のおせちは現在は当サイトでは取り扱っておりません。


以下は以前の記事です。
大人気東京代官山「タツヤカワゴエ」のカリスマシェフ川越達也氏のおせち料理が販売されています。
川越達也の和洋おせち
イタリアンをベースにした和洋折衷おせち
パテやマリネなど食感がおいしさを左右する品目も急速冷凍の技術によって作りたての食感が甦ります。

川越達也氏のプロデュースですから、ちょっとお高いイメージがありますが、価格は抑えめでお手頃です。
販売価格 : 17,280円 (税込)
お届け日 : 12月29日または30日
川越達也の和洋おせち大丸松坂屋オンラインショッピングでごらんください。
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川越達也氏のおせち料理 内容】(前年度の例です)
《一の重》 黒豆ワイン煮、ホタテの燻製グリル トマトソース添え、牛肉のトマトソースカレー風 彩りフィッシュパイ、ホタテと香草のテリーヌ、栗甘露、チキンチーズ焼き、スモークラムチョップ、5種類の野菜のマリネなど
《二の重》北海道産いくらの醤油漬け、日向夏入りなます、パーナ貝燻製オイル漬け、海老のオレンジソース煮、タコのバジルソース、にしんの甘酢漬け オレンジ風味、プチプリ海老サラダ、アンデスポークパストラミ、ホタテの燻製、きのこのマリネ