百貨店のおせち予約 2024年！三越・大丸・髙島屋・伊勢丹・東急・阪急・近鉄からチョイス

今回注文したおせちは、東急百貨店のおせちです。
札幌グランドホテルの和洋中おせち『明の宴』三段重。値段は22000円くらい。
（札幌グランドホテルのおせちは株式会社フーディネットが販売を担当していて、他の百貨店や通販でも扱っていますので、他のデパートで注文することもできます。）

東急百貨店のおせちのおせちの良いところは、どれを選んでも全国送料無料であること。
送料のかかるかからないを考慮する必要がありません。
他のデパートでは、おすすめおせちのみ送料無料にしたり、送料込みにしたりして、少しややこしいところもあります。

また、東急が大きく違うところはお届け日ですね。
2016年12月時点では、届く日は12月28日または29日。（他の百貨店は30日前後のところが多い）

実際、うちには12月28日の午後4時に届きました。
おせちは白木の三段重。

受取った感想としては、
「むむ...確かに届いたが、お正月まで3日半もあるなあ。冷蔵庫でゆっくり解凍したいがスペースがないなあ」
というのが第一の感想。
良いほうに考えれば、年末ぎりぎりに届くのか届かないのか？と気を揉む心配がないということでしょうか。

まずは冷凍状態のおせちを開いてみましょう。
一段ずつがビニールでパッキングされていて、中身はしっかり凍っています。

うちの寒い玄関はこの時期10度以下ですので、冷蔵庫ではなくここで自然解凍にします。

さて、お正月が来ました。
年末のバタバタが終わり、少し落ち着いた気分でおせち料理がテーブルに登場。
重箱が大きめでたいへん豪華な印象です。

和風の重。

椎茸が大きい！味がしっかりしみこんでいておいしい。
つぶ貝の旨煮、銀鮭塩麹焼き、とてもおいしい。蛸の柔らか煮はお酒の良い香り。
海鮮ものがどれもおいしいのはやはり北海道の強みですね。
鰊の昆布巻きはごはんが欲しいしっかり味。

洋風の重。

タンドリーチキンマリネがとても美味！
パテドカンパーニュはとても複雑なおいしさ。原材料を見るとフォアグラやらピスタチオやら合鴨やらいろいろ混ざっている様子。
蛸のジェノベーゼもおいしいなあ。
キノコマリネ、ビーンズサラダも素材の味がしっかり出ておいしいです。
冷凍に弱いはずのごぼうがシャキッと解凍されています。赤ワインで煮込んだ普段は口にできない味です。
海の幸海藻テリーヌはなんだかプチプチした食感が混ざりいいかんじ。
初めて口にした『鮭のサーモントラウトのリエットフィヨルドルビー添え』は単体でまた買いたい！

中華の重。

牛タンと椎茸の和え物、おいしい。
豚肉トーチー湯葉巻き、すごく上品でおいしい！
ひときわ目立つカニ爪のフライのようなものは、ライスペーパー蒸し。甘めでおいしいです。フライではおせちには合わないが、これならいいですね。
カニ爪がなくなるとその下からおいしいカシューナッツの飴煮が現れる！
おっとカレー風味で来たか！とびっくりするのは豚肉の揚げ煮。
あいなめの南蛮漬けはお酒が進む。
他にもホタテ貝柱や、赤魚、鮭、海老、イカなど素材の味がよく感じられるお料理がうれしいです。

全体的に洗練されたお味でとても満足できるおせち料理でした。
海鮮ものがたくさんなのも、特筆すべきポイントです。
普段京都などの料亭風おせちを食べている方にも一度試してみてほしいおせちだと思います。

札幌グランドホテルのおせち料理は東急百貨店の通販サイトで注文できます。》 》 東急の通販サイトへ