おせち料理のヘッダ

百貨店のおせち料理 一覧

京都祇園のおせち料理といえば、インターネットでは祇園の料亭監修の大量生産おせちがよく売れています。
もちろんそれも良いのですが、できれば祇園の各店がお店で作るおせち料理を、少なくとも百貨店へ出しているおせちを選びたいとお思いではありませんか。
百貨店の祇園おせちは値引きこそありませんが、お正月にふさわしい品質と安心を兼ね備えているといえましょう。


まずはごひいきの百貨店のオンラインストアをひらき、「京都の料亭のおせち」「京都の割烹のおせち」などのカテゴリをチェックしてみましょう。
高島屋では「かにかくに」「修伯」「中村楼」「閼伽井」「にしかわ」などがよく売れています。

祇園とひとくちに言っても、そのエリアは鴨川東、四条通の北側にも南側にも広がっており、大和大路あり花見小路あり、高台寺や建仁寺近くまでの広い範囲。いわゆる祇園の料亭の数も相当数に上ります。
おせち料理を百貨店に出しているお店だけでもおどろくほど。

祇園のおせち
(京都祇園料亭のおせちの一例)

たとえば、
祇園 かにかくに
祇園 おくむら
八坂通『建仁寺 祇園丸山』
八坂通『祇園 さゝ木』
金園町『京料理 修伯』
鷲尾町『京料理 高台寺 京とみ』
下河原町『祇園 にしかわ』
祇園 花見小路『ぎをん や満文青木庵』
祇園 花見小路『祇園 閼伽井(あかい)』
祇園 花見小路『京料理 杢兵衛』
祇園 花見小路『割烹 いがらし』
祇園 花見小路『祇園 花郷』
祇園 花見小路『祇園 たに本』
祇園 花見小路『割烹 川上』
祇園 花見小路『祇園 みずおか』
祇園 四条通『祇園 なん波』
富永町『祇園 つじ』
祇園町南側『祇園 迦陵(かりょう)』
祇おん 江口
祇園 かわかみ
祇園 二軒茶屋 中村楼
ぎをん萬養軒


祇園のおせちを注文すれば、お店ののれんをくぐらずとも、自宅で気楽に祇園のお正月を愉しむことができます。

ちなみに祇園以外にも名店は多数あります。「たん熊北店」「たん熊本家」「菊乃井」「下鴨茶寮」「美濃吉」「瓢亭」「京都吉兆」「つる家」「泉仙」などはネームバリューがありますが祇園ではありません。


今回注文したおせちは、東急百貨店のおせちです。
札幌グランドホテルの和洋中おせち『明の宴』三段重。値段は22000円くらい。
(札幌グランドホテルのおせちは株式会社フーディネットが販売を担当していて、他の百貨店や通販でも扱っていますので、他のデパートで注文することもできます。)

東急百貨店のおせちのおせちの良いところは、どれを選んでも全国送料無料であること。
送料のかかるかからないを考慮する必要がありません。
他のデパートでは、おすすめおせちのみ送料無料にしたり、送料込みにしたりして、少しややこしいところもあります。


また、東急が大きく違うところはお届け日ですね。
2016年12月時点では、届く日は12月28日または29日。(他の百貨店は30日前後のところが多い)


実際、うちには12月28日の午後4時に届きました。
おせちは白木の三段重。

東急百貨店のおせちが届いた 梱包と中身

受取った感想としては、
「むむ...確かに届いたが、お正月まで3日半もあるなあ。冷蔵庫でゆっくり解凍したいがスペースがないなあ」
というのが第一の感想。
良いほうに考えれば、年末ぎりぎりに届くのか届かないのか?と気を揉む心配がないということでしょうか。

まずは冷凍状態のおせちを開いてみましょう。
一段ずつがビニールでパッキングされていて、中身はしっかり凍っています。

東急百貨店のおせちが届いた 冷凍

うちの寒い玄関はこの時期10度以下ですので、冷蔵庫ではなくここで自然解凍にします。


さて、お正月が来ました。
年末のバタバタが終わり、少し落ち着いた気分でおせち料理がテーブルに登場。
重箱が大きめでたいへん豪華な印象です。

東急百貨店のおせちを解凍した

和風の重。

東急百貨店のおせち 和風の重

椎茸が大きい!味がしっかりしみこんでいておいしい。
つぶ貝の旨煮、銀鮭塩麹焼き、とてもおいしい。蛸の柔らか煮はお酒の良い香り。
海鮮ものがどれもおいしいのはやはり北海道の強みですね。
鰊の昆布巻きはごはんが欲しいしっかり味。

洋風の重。

東急百貨店のおせちが届いた 洋風の重

タンドリーチキンマリネがとても美味!
パテドカンパーニュはとても複雑なおいしさ。原材料を見るとフォアグラやらピスタチオやら合鴨やらいろいろ混ざっている様子。
蛸のジェノベーゼもおいしいなあ。
キノコマリネ、ビーンズサラダも素材の味がしっかり出ておいしいです。
冷凍に弱いはずのごぼうがシャキッと解凍されています。赤ワインで煮込んだ普段は口にできない味です。
海の幸海藻テリーヌはなんだかプチプチした食感が混ざりいいかんじ。
初めて口にした『鮭のサーモントラウトのリエットフィヨルドルビー添え』は単体でまた買いたい!

中華の重。

東急百貨店のおせち 中華の重

牛タンと椎茸の和え物、おいしい。
豚肉トーチー湯葉巻き、すごく上品でおいしい!
ひときわ目立つカニ爪のフライのようなものは、ライスペーパー蒸し。甘めでおいしいです。フライではおせちには合わないが、これならいいですね。
カニ爪がなくなるとその下からおいしいカシューナッツの飴煮が現れる!
おっとカレー風味で来たか!とびっくりするのは豚肉の揚げ煮。
あいなめの南蛮漬けはお酒が進む。
他にもホタテ貝柱や、赤魚、鮭、海老、イカなど素材の味がよく感じられるお料理がうれしいです。


全体的に洗練されたお味でとても満足できるおせち料理でした。
海鮮ものがたくさんなのも、特筆すべきポイントです。
普段京都などの料亭風おせちを食べている方にも一度試してみてほしいおせちだと思います。

札幌グランドホテルのおせち料理は東急百貨店の通販サイトで注文できます。》 》 東急の通販サイトへ


12月29日午後3時、注文しておいた三越伊勢丹のおせちが届きました。
内容は「三越伊勢丹推奨 和洋中おせち 三段『桃源』」。税込27000円也。
三越百貨店の通販サイトの全国配送のおせちの中からチョイスしたものです。

宅配の人が、片手でやや傾けてホイホイと運んできたので、一抹の不安を覚えました...。
白いダンボール箱に入り、薄紫の風呂敷に三段重が包まれています。

三越伊勢丹のおせちが届いた 梱包


開けてみると、中身はしっかり凍っています。
見た目も鮮やかで、綺麗なおせちです。
冷凍状態は問題なしですが、よく見ると黒豆が4粒お隣へ飛び込んでいました。
それだけで、後はだいじょうぶでした。まあOKでしょう。

三越伊勢丹のおせちが届いた 三段重


冷凍おせちは、本当は冷蔵庫でゆっくりゆっくり解凍するほうがベターなのですが、年末の冷蔵庫にそんなスペースはなく、寒い玄関のかたすみで自然解凍することに。(推奨されている解凍方法は冷蔵庫(10度以下)で35時間かけて解凍)


さて、明けて元日。
お屠蘇やお茶、お雑煮とともに食卓に並べます。おせちは解凍されてさらに鮮やかです。家族でいただきます。

三越伊勢丹のおせちが届いた お正月の食卓


和風のお重。

三越伊勢丹のおせちが届いた 和風の重

ふわっと柚子の香りが立つ柚子伊達巻きがおいしいです。
きんとん、黒豆は上品で文句なし。
鮎の甘露煮は頭の部分も柔らかで食べやすい。
ごまこんにゃく、赤いこんにゃくともにぷりぷり。
鰊昆布巻きと田作りはしっかり濃いめの味で、お父さんが「ごはんください」と言いました。


洋風のお重。

三越伊勢丹のおせちが届いた 洋食の重

日向夏なますのいくら添えが上品で絶品。
黒こしょうの利いた海鮮チーズサラダもおいしい。
テリーヌはウニのほうが塩加減良くおいしかった。卵のほうは少し塩がキツかったようです。
香味焼鳥は奥深い複雑な味で好き。
マリネもとても上品です。

中華のお重。

三越伊勢丹のおせちが届いた 中華の重

凍った状態のときに、この白いモジャモジャはなんだろう?と思っていたのですが、それはフカヒレでした。
フカヒレ風和え物ということで、貝ひもなどと和えられて、ちょいピリ辛のおいしいもの。
豚角煮や黒豆焼豚もほんのりお酒が利いて深い味わいです。
甘酢に漬かったお魚はコハダかと思えばノドグロ!一瞬でなくなりました。
エビチリはよくあるギトギトしたやつではなく、大根おろしで仕上げたような上品な口当たりです。
イカとウニの松笠や、ごまくるみも美味でした。


全体的に薄味にしあげた上品でバランスのよい満足のいくおせち料理でした。
上に書いたように、いくつかはごはんが欲しい濃いめの味のものもありました。
高級な食材が出し惜しみなく入っている印象で、価格にふさわしいかんじがします。

お品書きにそれぞれの料理名だけが記載されているので、よく見てもどれがどれやらわからない料理がありました。
詳しい素材がわかればもっと家族で会話も弾んで楽しめるのに...と何度か思いました。

》 》 三越伊勢丹のおせちはこちらから注文できます。

ツイッターなどから大晦日のデパートおせちの販売状況を探ってみました。
くわしい内容は読み取れませんが、割引をしている店舗もたくさんあるようです。
情報が正確かどうかはわかりませんが、ダメもとでアクションを起こした人だけの幸せともいえます...。


● おせちは元々が高価なものなので、わたしは買いませんでしたが、デパート閉店間際になって食品売り場は混雑していました。一万円以上のおせち料理も半額になったり、いろいろ割引きされていました!

● 朝から行列の中です。玉川高島屋の限定販売のおせちの整理券配布のため。


● デパ地下で生まれて初めてのおせちを買いました。なんといっても2万円が1万円。半額やし!


● 開店前の新宿伊勢丹のおせちに長蛇の列。その列は整理券の列。割引はなさそう。


おせち料理の値引きがなく、あきらめて焼き肉セットの半額のを買いました。お正月はおせち無し。


そごうの半額おせちがあるが、レジまで200人並んでる!


● 丸井も札幌三越も5千円のおせち料理が半額になる!今年は午後5時半からでした。


● 紀ノ国屋のおせちが半額!京王百貨店でゲットしました。


● 東武百貨店でおせちコーナー半額になってた!!


● 高島屋の閉店が6時だから、おせちががんがん値下げになっている。

百貨店に比べるとスーパーではおせちの割引が激しいようです。
こういうところにもスーパーマーケットと百貨店の立場の違いが出ますね。


● 近くの大きなスーパーで半額になっているおせちをゲット。


● おせち半額前線に一時間も張りついた結果は2000円の割引。


● 近所の巨大スーパーでおせち料理が軒並み半額で叩き売られててびっくりして、思わず何も買わずに帰ってきた...。


● スーパーで御節半額セール!もう足りているのについ買い足してしまった。食べられるか?


● おせち半額を狙ってスーパーへ。3割引の時点で売り切れそうになったので、半額を待たずに買いました。まあ良しとしよう。


● おせちが半額になるのをひたすら待ちながら、お茶をするわたしたち。


● イオンでおせちが半額になってた(*´艸`)嬉しい〜!


● スーパー行ったらおせち半額放送が!


半額ってやっぱり嬉しいですね。

大晦日じゃなくお正月が明けてから届くおせちが欲しい。そう思いませんか?》 》 年明けおせちを見てみる

年末は海外旅行で自宅にいないけれど、お正月にはおせち料理を食べたい。
正月休みまで自宅にいないが、1月4日から遅いおせちを食べたい。
年末ギリギリまでしごとで忙しくて、おせちを注文しても12月30日や31日には受取れない。百貨店に受け取りに行くこともできない。
宅配業者も大忙しで、おせちはお届け時間の指定ができませんから、年末に外出の多い方は難しいですよね。


さて、おせちといえばお届け日は決まっています。
冷凍おせちなら12月30日が多いです。
冷蔵おせちなら12月31日が多いでしょう。
幅があってもせいぜい12月29日から。


最近少しずつ増えてきたのはお正月になってから届く年明けおせち
年明けうどんにも似たネーミング。
年末忙しい方には元旦や2日に届く年明けおせちはたいへん便利です。
お届け日も指定でき、たとえば高島屋では1月2日〜7日の範囲で指定できます。(お届け時間帯は指定できません)

年明けに届くおせちの予約
年明けおせちの一例(高島屋)

高島屋の年明けお届けおせちはこちらから注文できます。》 》 高島屋の年明けおせちを選ぶ(もし見つからない場合は「年明けおせち」で検索)

年明けおせちのメリットはもうひとつあります。
とても人気のあるおせちだけが数点チョイスされているのでどれを選んでも失敗がないこと。外れがないのです。
高島屋なら高島屋オリジナルおせち、京都のむら・京都しょうざんリゾートのおせちなど、どれも毎年よく売れていてリピートされているおせちなので失敗がありません。


ただし、自然解凍する時間が必要ですので、届いてからまる1日は待たねばなりません。
届いてその日の夜に食べる、というわけにはいきません。
お届け指定日を決めるときにはご注意ください。


三越や伊勢丹にも1月3日〜7日にお届けできるおせちがいくつかあります。

心斎橋大丸のおせち料理はネットで注文できます。
自宅配送と店頭受け取りが選べます。

心斎橋大丸のおせち
(心斎橋大丸の売れ筋おせち 【大丸松坂屋限定】和洋中華風 二段重 10,800円 送料無料

》 》 心斎橋大丸のおせちを見てみる
心斎橋大丸
(御堂筋に面する心斎橋大丸のお店)


12月初旬の時点で心斎橋大丸のおせち売れ筋ランキングを見てみると、大丸松坂屋限定のおせちがよく売れていることがわかります。(冷蔵おせちランキングによる)
やっぱり大丸と松坂屋の看板を背負って工夫を重ねているシリーズですから、信用が高いうえ、リピートするご家庭が多いということですね。
それに大丸松坂屋限定のおせちはすべて送料無料となっているので躊躇なく注文できるという理由もあるかもしれません。


大丸松坂屋限定のおせち以外でランクインしているのは、ベリッシモ和洋おせちです。
いま人気のある料理家ですし、こちらも大丸松坂屋限定の企画おせちとなっています。

その他、富山五万石のおせちや横浜うお太のおせちも人気があります。

年末のちょっと贅沢なお鍋セットやクリスマスのごちそうやケーキも合わせて心斎橋大丸でネット注文してみましょう。
》 》 心斎橋大丸のオンラインサイトをチェック

心斎橋大丸のライトアップ

心斎橋大丸は夜のライトアップも素敵。

つい最近まではおせち料理といえば和風おせちが当たり前でした。
数年前でも和洋折衷のおせちはそれほど多くなく、和洋中折衷のおせちとなると探すのもたいへんだった記憶があります。

最近はどの百貨店でも和洋中の三段重おせちは何種類も用意しています。
当サイトからも和洋中のおせちは本当にたくさん売れています。

彩りも綺麗で豪華になりますし、なんといっても様々な味を楽しめる幸せがあります。
彩りだけでいうと、フレンチやイタリアンのお重がもっとも華やかです。
中華のお重は全体的に色合いは茶色系ですね(笑

さて、百貨店和洋中おせちをごらんください。
まずは大丸松坂屋通販から。
京都市内の和洋中の3店がタッグを組んで作り上げたスペシャルな和洋中おせち。西院・室町御池・大原の細い三角形が作るベストマッチおせちです。
京の三名店コラボおせち(和洋中)
お手頃価格!¥17,280(税込)(このおせちは以前のものです)

こちらは、大丸松坂屋限定の和洋中の三巨匠共演おせち
大丸松坂屋限定の和洋中の三巨匠共演おせち
中華のお重は陳建一氏の四川料理、洋風のお重は銀座LA BETTOLA落合務氏のイタリア料理、和のお重は中村孝明氏の監修となっており、なんとも贅沢豪華なおせちとなっています。
価格は税込32,400円。冷蔵で届く生おせちです。 》 》 こちらから予約注文できます

次は大丸松坂屋でランキング上位に入っている和洋中おせち「桔梗 三宝寿」。桔梗は「きちこう」と読みます。
和洋中のおせち
》 》 こちらから予約注文できます
この和洋中おせちは、伊勢丹・東急・東武・岩田屋・そごう西武・さいか屋・マルイ・丸広百貨店・京王などでも注文できます。

こちらは大丸松坂屋でだけしか手に入らない『至福』という名の和洋中おせち
和洋中おせち
和洋中おせちはひとつだけですが、大丸松坂屋限定のこのシリーズにはバランスが良くボリュームもあるお値打ち価格の和洋折衷おせちがたくさんあります。


ANAクラウンプラザホテル神戸と料亭神戸たん熊北店のコラボした和洋中おせち
和洋中おせち
ANAクラウンプラザホテル神戸の5階にはたん熊が入っていますから、当然のコラボともいえますが、この彩りとフレッシュな華やかさはさすがですね。
》 》 こちらから予約注文できます




ふたり用おせちお一人様用おせちは、各百貨店のオンラインサイトにたくさん用意されています。
値段は1万円ちょっとのものが多く、高くても2万円までのものが主流です。
2016年秋の関西のニュースによると、京都高島屋と大阪高島屋では少人数用の一段おせちのラインナップを前年比3割も増やし充実させたそうです。さらにおせち選びが楽しくなります。

ふたり用おせち
(写真:大丸松坂屋のふたり用おせちの一例)

写真を見ればわかりますが、少人数用のコンパクトなおせちはとても美しく盛りつけられているものが多いです。
お重のふたを開けてしばらく見入ってしまいそうなほどです。
大人数おせちよりも、日本の美を表現しやすいのかもしれません。

ふたり用おせちは大きく分けて2種類あります。

ひとつは一段の重箱の中にふたり分が入っているおせち。海老や伊達巻き、蒲鉾などは2つずつあるいは4つずつになっていて、ふたりで分けやすいようになっています。
親子や夫婦ふたりきりのお正月に最適です。

もうひとつは、小さな重箱がふたつで、それぞれ同じ内容になっている銘々重のおせちです。

銘々重のおせち

銘々重のおせちは以前より増えているようです。
気兼ねなく箸をつけられるので、正月早々相手に気を遣わなくても済むかもしれませんね。


また、ふたり用おせちは和風ばかりとは限りません。
最近は和洋取り合わせたおせちも多いです。
洋食だけのおせち、中華料理だけのおせちも見つかります。

大丸松坂屋オリジナルのふたり用生おせちを見てみましょう。

ふたり用生おせち

すべてのおせちは同じサイズに統一されていますので、大きさで迷うことなく中身を比べて決めることができます。
いくつか注文して、好みの三段重や四段重を組み立てる家庭もあります。
来客用のおせちとしてもよいですね。》 》 大丸松坂屋のふたり用おせちを見てみる


どの百貨店もたくさんの種類のふたり用おせちを用意していますので、まずはいつもの百貨店のオンラインショッピングサイトでおせち選びをしましょう。

たん熊本家、たん熊北店本店ともに京都にあります。

たん熊北店のおせち
(写真は実際に注文して届いたたん熊北店のおせち料理です。上品な出汁の味が秀逸)


四条河原町の北東、高瀬川のほとり。昭和3年創業。たんくまの熊は創業者栗栖熊三郎の「熊」です。
お味はたん熊本家北店ともに甲乙付けがたく美味しいという評判です。
京都に住んでいる人でもそうそう気安くのれんをくぐれるお店ではありませんが、たん熊北店のおせち料理ならネットで気軽に注文することができます。

たん熊のおせち

たん熊のおせちは各百貨店の通販でもたいへんな人気で、ランキングを表示している百貨店ではどこでも上位にひとつはランクインしています。通販で買いやすいのはたん熊北店のほうです。

たん熊のおせち

10月末にひととおりチェックしてみましたところ、たん熊北店のおせちは、
高島屋関東地方お届けおせちランキング3位、10位
高島屋関西地方お届けおせちランキングで1位
高島屋全国配送おせちランキングで4位、5位、8位
三越おせちランキングで1位
大丸心斎橋店冷蔵おせち人気ランキング3位
大丸京都店冷蔵おせち人気ランキングで2位
大丸東京店冷蔵おせち人気ランキングで2位

などとなっています。

たん熊のおせち
(高島屋のおせちランキング例。なんと5位のうち、たん熊が3つもランクイン!)

たん熊北店のおせちを名指しで注文する方が多いということは、リピーターが多い満足のおせちの証でもあります。

京都・熊魚菴たん熊北店のおせちや、ANAクラウンプラザホテル神戸と神戸たん熊北店のコラボおせちもあります。

当サイトでは三越伊勢丹経由でたん熊北店のおせちが本当にたくさん売れています。

大丸松坂屋や高島屋では10月末の段階ですでに多くのたん熊北店のおせち料理が売り切れています!


写真は渡月橋のすぐ近くの京都嵐山のたん熊北店。

京都嵐山のたん熊北店


さくら野百貨店のおせちは50種類ほど用意されています。さくら野百貨店ホームページを見る

さくら野青森店では、地元青森のホテルや名店のおせち料理の種類が豊富です。
ホテルのおせちは、「ホテル青森」「青森国際ホテル」「青森ワシントンホテル」「青森ワイナリーホテル」「八戸プラザホテル」「アップルパレス青森」。
「本町 レストランエヴィエ」「本町 肴ダイニング心」「本町 マルコポーロ」「本町 菜のはな」「桂木 マーレルナ」「四季料理 白樺」などの各店のおせちも。
北海道や岩手、宮城のおせちもあります。もちろん、京都の老舗有名料亭のおせちも注文できます。


さくら野北上店では、「花巻温泉 佳松園」「花巻温泉ホテル」「ホテルグランシェール花巻」「ブランニュー北上」「割烹料亭 赤藤」「和食処きくすい」などの地元のおせちが並びます。


さくら野百貨店のおせちは店頭受け取り品と配送お届け品とに分かれています。地元の生おせちのほとんどはお渡しのみとなっています。
青森店で受取る場合は、地階の食品催事場へ足をお運びください。大晦日のみのお渡しになります。
北上店で受取る場合は、地階の食料品お総菜売り場へ。大晦日のみのお渡しになります。
弘前店・八戸店についてはお問合せください。


【さくら野百貨店】

青森市新町1-13-2

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来年も必ずお役に立ちますので、お気に入りに追加しておきましょう♪

絶品おせちが揃う

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高島屋のおせちはこちらで注文できます。12月26日朝10時まで!

高島屋のおせち

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